Menú Catering para nuestros eventos

Menús con productos frescos y de cercanía

Prologo Catering

Catering creado por nuestro colaborador Prólogo Coffee & Events en Alicante

catering aribarca

MESAS DULCE para chuparse los dedos

SELECCIÓN 1

  • Cupcake con buttercream a elegir entre vainilla y chocolate decorado con la temática del evento
  • Cake pop personalizado de chocolate relleno de bizcocho de naranja y crema de queso
  • Mini croissant 100% mantequilla
  • Bizcocho de calabaza especiado con canela, claro y jengibre
  • Tarta de queso estilo la viña (se puede porcionar de forma individual)

SELECCIÓN 2

  • Palmeritas de hojaldre con chocolate
  • Cupcake con buttercream a elegir entre vainilla o chocolate decorado con la temática del evento
  • Mini Croissant 100% mantequilla
  • Bizcochos variados:
  • Bizcocho elaborado a base de puré de plátano
  • Bizcocho de limón ecológico con semillas de amapola y arándanos
  • Bizcocho de calabaza especiado con canela, clavo y jengibre
  • Vasito de fruta de temporada
  • Tarta de queso estilo la viña

 

MESA SALADA. Para potenciar el sabor y la experiencia.

SELECCIÓN 3

  • Sándwich en pan tramezzino con aguacate, salmón ahumado casero y queso crema
  • Croque mounsier, elaborado con jamón cocido y queso
  • Pan bao al vapor relleno de pesto, cerdo mechado, cebolla crujiente y rúcula
  • Tosta de Pan Pochón con tomate, rúcula, jamón ibérico y queso idiazábal ahumado al romero
  • Chips vegetales de remolacha, boniato, yuca y plátano macho

 SELECCIÓN 4

  • Hojaldritos variados de: atún, jamón y queso salmón
  • Crudites de verduras con hummus de remolacha
  • Tosta de Pan pochón con salmón, aguacate, queso crema, alcaparras y aceite de cebollino
  • Sándwich en pan tramezzino con tomate, pavo, queso semicurado y rúcula

MESA COMBINADA (DULCE Y SALADO). El arte de combinar sabores.

 SELECCIÓN 5

  • Cupcake con buttercream a elegir entre vainilla y chocolate decorado con la temática del evento
  • Tarta de queso estilo la viña (se puede porcionar de forma individual)
  • Bizcocho de calabaza especiado con canela, clavo y jengibre
  • Vasito de fruta de temporada
  • Sándwich en pan tramezzino con aguacate, salmón ahumado casero y queso crema
  • Pan bao al vapor relleno de pesto, cerdo mechado, cebolla crujiente y rúcula
  • Tosta de Pan Pochón con tomate, rúcula, jamón ibérico y queso idiazábal ahumado al romero

SELECCIÓN 6

  • Hojaldritos variados de: atún, jamón y queso salmón
  • Pan bao al vapor relleno de pesto, cerdo mechado, cebolla crujiente y rúcula
  • Croque mounsier, elaborado con jamón cocido y queso
  • Cake pop personalizado de chocolate relleno de bizcocho de naranja y crema de queso
  • Brownie de dos chocolates y nueces
  • Vasito de fruta de temporada
  • Cupcake con buttercream a elegir entre vainilla y chocolate decorado con la temática del evento

SELECCIÓN 7

  • Sándwich en pan tramezzino con aguacate, salmón ahumado casero y queso crema
  • Pan bao al vapor relleno de pesto, cerdo mechado, cebolla crujiente y rúcula y salsa pesto
  • Tosta de Pan Pochón con tomate, rúcula, jamón ibérico y queso idiazábal ahumado al romero
  • Croque mounsier, elaborado con jamón cocido y queso
  • Cupcake con buttercream a elegir entre vainilla y chocolate decorado con la temática del evento
  • Vasito de fruta de temporada
  • Tarta de queso estilo la viña
  • Mini Croissante 100% mantequilla

MENÚ DE BEBIDAS

ALGO HABRÁ QUE BEBER…

 

  • Cervezas artesanas en lata Althaia
  • Botella de vino blanco Sofía CAÑIZARES D.O Alicante
  • Botella de vino blanco Tarima hills Bodegas Volver
  • Botella de Vino tinto Tarima al natural
  • Termos de café
  • Termo de leches (también vegetales como almendra, soja o avena)
  • Zumos naturales de mandarina romero o limonada y jengibre
  • Zumo natural de naranja
  • Té/infusiones naturales frías
  • Brick de agua

Si puedes visualizarlo seguro que podemos hacerlo

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